Cambrai, ville des Hauts-de-France, séduit autant par son patrimoine que par sa scène gastronomique foisonnante. Entre tables étoilées, bistrots chaleureux et adresses audacieuses, la ville offre une palette de saveurs qui attire les épicuriens comme les voyageurs en quête d’authenticité. Que vous cherchiez un dîner d’exception pour célébrer un événement, une escapade bistronomique au cœur du terroir cambrésien ou une pause gourmande à petits prix, cette sélection recense 12 adresses à connaitre pour un repas qui laisse un vrai souvenir. Lieux, spécialités à ne pas manquer et astuces pour bien réserver : un guide pensé pour tous les budgets et toutes les envies.
1. Des restaurants d’exception pour les grandes occasions et les épicuriens avertis
Cambrai compte des tables où l’excellence culinaire rencontre l’élégance des lieux. Idéales pour les grandes occasions ou les dîners gastronomiques, ces adresses allient créativité, produits frais et service précis. Ici, l’art de la cuisine française, reconnu par le Guide Michelin, tient le premier rôle.
Maison Demarcq (2 rue Saint-Pol) est la référence de la ville avec sa cuisine moderne et son étoile Michelin. Le chef y revisite les classiques avec audace, tout en mettant en valeur les produits frais des Hauts-de-France. Les menus, à partir de 120 €, incluent des accords mets-vins de propriété, et la terrasse ombragée offre une parenthèse élégante en plein centre. À réserver dès que possible pour un dîner en amoureux ou un repas d’affaires.
À quelques minutes du centre, le Château de la Motte Fénelon (Square du Château) abrite Le 109, une table de prestige au cœur d’un parc de 8 hectares. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle travaillée, avec des menus dédiés aux mariages et séminaires à partir de 100 € par personne. Des plats comme le filet de bœuf en croûte de moutarde de Cambrai ou les Bêtises de Cambrai revisitées mettent le terroir à l’honneur. Parking privé, accès PMR et options végétariennes complètent cette adresse haut de gamme.
Pour une touche plus contemporaine, Le Contemporain (Beauvois-en-Cambrésis), également distingué par le Guide Michelin, mise sur une cuisine créative et des présentations soignées. Les menus, autour de 95 €, valorisent des produits locaux comme l’andouillette de Cambrai ou la carbonnade flamande, revisités avec des techniques actuelles. Terrasse chauffée et cave à vins de propriété permettent de prolonger le repas dans de bonnes conditions.
L’atmosphère des restaurants d’exception de Cambrai dédiés aux grandes occasions et aux épicuriens.
2. Bistronomie et saveurs régionales : une invitation au terroir cambrésien
Cambrai est une terre de traditions culinaires, et ses bistrots bistronomiques en sont les meilleurs ambassadeurs. On y déguste des spécialités locales – andouillette de Cambrai, carbonnade flamande, fricadelle – dans une ambiance chaleureuse et à des prix mesurés. Idéal pour les voyageurs qui veulent découvrir la cuisine du coin sans exploser leur budget.
Un Air de Famille, labellisé Fait Maison, s’impose par son cadre familial et ses plats généreux. L’œuf meurette à 8,50 € ou le foie gras poêlé à 12 € montrent bien l’esprit de la maison : des recettes simples, exécutées avec sérieux. La carbonnade flamande, mijotée à la bière artisanale locale, reste un passage obligé. Réservation conseillée le week-end, les habitués comme les visiteurs y viennent nombreux.
Pour une expérience plus insolite, Les Trois Marchands (2 rue du Canal) a pris place dans une ancienne usine historique près du port de Cantimpré. Avec une note de 4,3/5, ce bistrot mêle décor industriel chic et cuisine régionale revisitée. Des plats comme la fricadelle de Cambrai (saucisse locale à base de porc et d’épices) se dégustent avec des bières artisanales des Hauts-de-France. Terrasse en bord de canal pour les beaux jours.
L’Eau à la Bouche (6 rue de Douai), noté 4,5/5, reste une valeur sûre pour les amateurs de cuisine du terroir. L’andouillette de Cambrai, préparée selon la recette traditionnelle, et la moutarde de Cambrai maison en accompagnement font partie des plats les plus demandés. Le menu midi à 28 € offre un excellent rapport qualité-prix. Attention aux horaires : l’établissement ferme le dimanche soir, mieux vaut vérifier avant de s’y rendre.
3. Bistrot et brasseries : dégustation conviviale à prix doux
Cambrai regorge de bistrots et brasseries où l’on mange bien sans se soucier de l’addition. Ces lieux, souvent anciens, conviennent à un déjeuner entre amis, un repas d’affaires ou une pause gourmande entre deux visites. L’ambiance y est décontractée et le service efficace.
Le Bouchon (31 rue des Rôtisseurs) est un bouchon lyonnais installé dans le Nord, avec une note impressionnante de 4,8/5. Son décor cosy, ses plats mijotés (comme le bœuf bourguignon) et ses vins de propriété en font une adresse recherchée. Le menu du midi à 22 € reste très attractif. Idéal pour les groupes, avec une terrasse couverte en cas de pluie.
Le Flore, véritable institution locale, affiche un 4,9/5 grâce à son accueil chaleureux et sa cuisine française traditionnelle. Les croque-monsieur maison et les tartes flambées restent des classiques de la carte. Renseignez-vous avant de venir : des rumeurs de fermeture temporaire circulent, mais l’adresse demeure un repère pour de nombreux Cambrésiens.
Pour un repas rapide mais savoureux, Le Buffet de la Gare (45 rue de Lille) propose une cuisine franco-algérienne pour environ 21 €. Les couscous royaux et les tajines côtoient les quiches lorraine, dans une ambiance animée et sans chichi. Avec une note de 8,7/10 sur TheFork, c’est l’étape pratique pour les voyageurs pressés. Ouvert jusqu’à 22h en semaine, pratique pour un dîner tardif.
4. La cuisine du monde à petits prix : un tour d’horizon des saveurs internationales
Cambrai ne se limite pas à ses recettes traditionnelles : la ville abrite aussi des adresses internationales où déguster des saveurs du monde à tarif raisonnable. Sushi, pizza, cuisine japonaise ou maghrébine, voici où changer de registre sans quitter le centre.
Un tour d’horizon de la cuisine du monde à petits prix dans les restaurants de Cambrai.
Osaki Sushi (Mail Saint-Martin) se distingue avec une note de 9,7/10, la meilleure de la ville pour les sushis et sashimis. Les menus à partir de 18 € s’appuient sur des produits très frais, et l’établissement propose des formules déjeuner express. Terrasse chauffée pour profiter des assiettes même en hiver.
Pour les amateurs de pizza, Pizza Sicilia reste une valeur sûre avec un prix moyen de 26 € et une note de 9,4/10. Les pâtes sont faites maison et les garnitures, comme la Siciliana (jambon, mozzarella, roquette), sont bien maîtrisées. Terrasse ombragée en été, idéale pour un repas au calme.
Côté cuisine japonaise, Le Kyoto mise sur des plats simples et équilibrés à petits prix (catégorie €). Les ramen maison et les donburi (bols de riz garnis) font partie des plats les plus commandés. L’adresse convient bien à un déjeuner léger avant une visite de la cathédrale Notre-Dame de Grâce.
Pour un détour par le Maghreb, La Kasbah d’Agadir et Le Petit Riad servent des couscous, tajines et pâtisseries orientales à moins de 20 €. Les thés à la menthe et les bricks aux amandes terminent bien le repas. Ambiance chaleureuse et musique traditionnelle pour compléter l’expérience.
Pour une option rapide et qualitative, Basilic & Co (6 place Robert Leroy) propose des sandwichs et salades composées à base de produits régionaux. Pratique pour un repas sur le pouce avant une promenade sur le Mail Saint-Martin.
Choisir son restaurant à Cambrai selon ses envies et son budget ?
Cambrai offre une palette d’adresses variée, mais il faut trier entre tables étoilées, bistrots et restaurants du monde. Voici quelques repères simples pour organiser vos repas, selon vos envies et votre budget.
Pour les grandes occasions (budget €€€, +50 €/pers.) :
Maison Demarcq ou Le Contemporain pour une cuisine étoilée et créative.
Château de la Motte Fénelon pour un cadre spectaculaire (parc de 8 hectares, adapté aux événements).
Réservation indispensable le week-end et en soirée.
Pour une expérience bistronomique (budget €€, 25–50 €/pers.) :
Un Air de Famille ou L’Eau à la Bouche pour des spécialités locales (andouillette, carbonnade) dans une ambiance conviviale.
Les Trois Marchands pour un cadre atypique (ancienne usine) et une vue sur le port de Cantimpré.
Pensez à réserver surtout le vendredi et le samedi soir.
Pour un repas convivial et économique (budget €–€€, 15–30 €/pers.) :
Le Bouchon ou Le Flore pour des plats réconfortants (bœuf bourguignon, tartes flambées) dans des bistrots historiques.
Le Buffet de la Gare pour une cuisine franco-algérienne rapide et des horaires larges.
Adapté aux déjeuners d’affaires comme aux repas entre amis.
Pour un voyage culinaire à petits prix (budget €, <20 €/pers.) :
Osaki Sushi ou Pizza Sicilia pour des saveurs internationales abordables.
Le Kyoto pour une cuisine japonaise simple en plein centre-ville.
La Kasbah d’Agadir ou Le Petit Riad pour un repas maghrébin complet.
Convenable pour les petits budgets et les familles.
Pour les familles :
Château de la Motte Fénelon (équipements pour bébé, espace vert).
Le Tropical (menu enfant, chaises hautes).
Évitez les adresses sans terrasse ou espace enfant (par exemple : Maison Demarcq).
Pour profiter des meilleures offres :
Consultez TheFork pour des réductions jusqu’à -20 % (ex. : Basilic & Co).
Vérifiez les menus midi (souvent plus avantageux, ex. : Un Air de Famille à 28 €).
Utilisez vos Titres Restaurant ou chèques ANCV (acceptés dans la plupart des établissements).
Conseils pratiques pour une expérience culinaire réussie à Cambrai
Pour que votre repas à Cambrai se passe au mieux, quelques réflexes suffisent. De la réservation aux spécialités à commander, ces repères vous aideront à profiter pleinement de votre halte gastronomique.
Les incontournables à goûter :
L’andouillette de Cambrai (spécialité locale à base de boyaux de porc et de panade).
La carbonnade flamande (ragoût de bœuf à la bière brune et à la moutarde de Cambrai).
La fricadelle (saucisse typique des Hauts-de-France).
Les Bêtises de Cambrai (bonbons à base d’amandes, de miel et de blanc d’œuf).
La moutarde de Cambrai (plus douce que la Dijon, idéale avec les charcuteries).
Enfin, n’hésitez pas à demander conseil aux serveurs : ils signalent volontiers les bonnes adresses du quartier ou les accords mets-vins les plus adaptés. Bonne dégustation.
